唐辛子の海に牛が泳いでる?激辛好きは一度は挑戦しよう!

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唐辛子の海に牛が泳いでる?激辛好きは一度は挑戦しよう!
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鍋を覆い尽くす「唐辛子の海」に牛のテールが泳いでる!

「激辛 カムジャタン風 韓国鍋」

(写真上: 激辛 カムジャタン風 韓国鍋)

韓国唐辛子を鍋一面にたっぷ盛り付けた見た目にも刺激的な激辛しびれ鍋です。
韓国の国民的人気の鍋「カムジャタン」を当店オリジナルにアレンジ。
出汁には数種類の唐辛子を使い、メイン具材に牛テールを加えました。
激辛好きの方にぜひチャレンジいただきたい新作鍋です。
〆には韓国うどんをご用意。

「激辛 カムジャタン風 韓国鍋」1人前 1,580円 (注文は、2人前から)

店舗情報: あくとり代官 鍋之進

店舗情報: あくとり代官 鍋之進

住所: 東京都渋谷区道玄坂1-5-2 渋谷SEDE3F
TEL: 03-5458-4030
アクセス: JR、私鉄、地下鉄各線 渋谷駅より徒歩1分

好きな辛さを5段階から選んで、チャレンジ!

『<辛さに挑戦!>鶏・赤・鍋』

<辛さに挑戦!>鶏・赤・鍋

鳥福ならではの鶏の出汁をベースにした旨辛鍋です。
「お試し」、「中辛」、「激辛」、「超辛」、「熱狂」と選べる辛さは5段階ご用意していますので、お好みの辛さをお選びください。

適度な脂と弾力のある食感の鶏もも肉をはじめ、鳥そぼろや鶏つみれなど、鳥屋ならではのさまざまな部位、さまざまな触感、味わいをお楽しみいただけます。

店舗情報

聖橋 鳥福: 千代田区神田駿河台2-4-14 ウィーンビル6F
TEL: 03-3292-8680

上野 鳥福
台東区上野6-14-7 岡埜栄泉ビル3F
TEL: 03-3835-4822

水道橋 鳥福
千代田区三崎町2-22-18 西山興業水道橋ビル4F
TEL: 03-3261-9626

九段下 鳥福
千代田区九段北1-3-4 九段清新ビル1・2F
TEL: 03-3261-7606

粉唐辛子と山椒を合せた激辛しびれパウダーたっぷり!

『四川激辛シビマーラー坦々鍋』

四川激辛シビマーラー坦々鍋

病みつきになる旨さと辛さにこだわった四川風の激辛鍋。
炒めた豚ひき肉に一番出汁や醤油、ユッケジャン、ニンニク、唐辛子を加えて煮込んだ旨辛出汁をベースに、くこの実や八角など薬膳素材も入れ、味わいに深みを加えます。

具材は、ボリュームたっぷりの厚切り豚角煮を使用。
仕上げに辛さの中に旨味もある粉唐辛子と2種類の粉山椒をたっぷりかけてご提供いたします。
しびれる辛さがクセになる味わいです。

「四川激辛シビマーラー坦々鍋 」1人前 1,780円 (注文は2人前から)

店舗情報: 九州黒太鼓 池袋

九州黒太鼓 池袋

住所: 豊島区南池袋2-16-8 藤久ビル東3号館B1
TEL: 03-3985-2191
アクセス: JR、私鉄、地下鉄各線 池袋駅より徒歩5分

今冬のトレンド鍋を紹介する鍋ポータルサイト「あったか鍋フェア」

トレンド鍋

定番の「もつ鍋」や「水炊き」はもちろん、毎年注目されるのがその年のトレンド鍋。

今年は人気の「爆盛り肉鍋」に新作を追加した『マウンテン鍋』をはじめ、その真逆を行く「爆盛り野菜鍋」の『草鍋』、激辛がさらに進化した『しびれ鍋』、思わず写真や動画を撮りたくなる『フォトジェニック鍋』、「鴨×フォアグラ」「鮭×いくら」など『贅沢親子鍋』など、今年の食のブームの総集編といえる今年のトレンド鍋をご紹介いたします。


出典:株式会社ダイヤモンドダイニング

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